Tout savoir pour une boîte à lunch réussie

Le mois de septembre signifie que c’est la rentrée scolaire, mais aussi le retour au travail pour plusieurs. C’est donc le temps de ressortir les boites à lunch! Il existe de nombreuses bonnes raisons de se préparer un lunch plutôt que de manger à l’extérieur tous les midis et la première est économique. En effet, faire ses lunchs maisons fait économiser beaucoup d’argent! Personnellement, j'ai toujours favorisé cette façon de faire. 

Je vous offre donc mes 5 astuces pour une boite à lunch réussie.

1. Choisir sa boite à lunch

Il est toujours important de bien choisir sa boite à lunch. Premièrement, l’esthétique est important. Ça peut paraitre futile, mais aimer notre boite à lunch donne beaucoup plus envie de se faire un lunch et de la trainer avec nous! Ensuite, elle doit être pratique. La taille doit être adaptée à ce qu’on veut y mettre à l’intérieur. Personnellement, j’aime beaucoup quand il y a différents compartiments ou pochettes à l’intérieur pour répartir mes pots, ustensiles et serviette. 

2. Opter pour les bons contenants

Je suggère ici d’opter pour des contenants hermétiques pour éviter tout dégât. Aussi, l’idéal est d’avoir des contenants qui supportent la chaleur pour pouvoir les utiliser au four à micro-ondes ou pour les laver au lave-vaisselle. Il est important de s’équiper en différentes tailles de contenants pour en avoir adapté à chaque aliments et repas!

3. Repas frais et rapides

Si vous êtes plutôt du typer à préparer vos repas la veille ou le matin même, optez pour des repas rapides à faire et frais. Comme une salade (salade de couscous, de quinoa ou de pâtes avec une protéine végétale comme des légumineuses ou du tofu), un sandwich ou un wrap (avec salami végane, du tofu mariné ou de la tartinade de pois chiches). 

4. Repas chauds dans une contenant isotherme  

Un contenant isotherme permet de maintenir au chaud ton repas toute la journée. Il suffit de le faire chauffer le matin même à la maison et de le transférer dans le contenant. S’il vous reste des restants de la veille, c’est super! Profitez-en pour vous faire un lunch. Pour ce faire, vous pouvez toujours prévoir de doubler la quantité de votre souper pour vous assurer que tout le monde ait un lunch le lendemain. Sinon, toujours dans une optique de mealprep, vous pouvez cuisiner un gros plat le dimanche et vous faire des repas avec toute la semaine. Je recommande des repas de type lasagne, gratin ou pâté chinois. 

5. Collations

Encore une fois, je recommande fortement de préparer ses collations d’avance en trouvant une journée dans la semaine qui vous convient le mieux pour faire un peu de popote! En plus des classiques fruits et crudités, voici quelques idées de recettes parfaites pour les boites à lunch :

• Boules aux biscuits Oreo™
• Biscuits à l'avoine choco-canneberges
• Biscuits aux pépites de chocolat & maca
• Pâte à biscuits d'automne en boules
• Craquelins nutritifs aux superaliments
• Carrés de Rice Krispies véganes

Pour encore plus de recettes, cliquez ici!


Par Katia Bricka
Rédactrice chez RAW Nutritional