Mes 5 alternatives préférées au café

Il y a quelques années, je m’étais mise au défi de cesser de boire du café. Étant une grande adepte de ce breuvage, ce fût très difficile. J’ai quand même réussi à cesser d’en boire pendant un an. Aujourd’hui, je bois un café le matin, mais j’en prends rarement un deuxième. Ce n’est pas l’envie qui manque, mais si j’en bois trop, je me retrouve avec des palpitations et un sommeil perturbé.

Bref, pendant cette année sans café, j’ai trouvé plusieurs alternatives me permettant de remplacer la caféine et je les partage juste ici!

Très simple à préparer, elle ressemble beaucoup au café instantané. Il suffit de mettre une petite quantité dans une tasse, ajouter de l’eau chaude et mélanger. Comme le café, il est possible de la sucré et d’ajouter du lait au goût ! La chicorée a un léger goût de mélasse et de caramel!

Kombucha

Très populaire depuis quelques années, cette boisson pétillante se boit froide. On ne retrouve donc pas nécessaire le réconfort d’un café chaud, mais pour son goût, ça vaut vraiment la peine de l’essayer! Il existe de nombreuses saveurs et marques sur le marché qui sont toutes délicieuses.

Chaï latté

Une autre boisson tellement réconfortante. Particulièrement à l’automne selon moi. Il suffit de faire infusé du thé chai (les poches de thé se trouvent facilement à l’épicerie) et d’ajouter un lait moussé au choix. Avec un peu de sirop d’érable en plus, c’est toujours délicieux.

« London Fog »

Ce breuvage est l’un de mes préférés. Comme le chaï latté, le principe est d’ajouter du lait à un thé Earl Grey. Ce qui rend le tout encore plus spécial, c’est l’ajout d’un sirop à la vanille qui rend la boisson tellement bonne. Ce fût un coup de cœur pour mon copain quand je lui ai fait découvrir l’hiver dernier!

Chocolat chaud

Je ne pouvais pas passer à côté du fameux chocolat chaud qui est un grand classique. C’est surtout, selon moi, la boisson chaude la plus réconfortante de toutes! On a tous et toutes de très beaux souvenirs rattachés à ce breuvage, j’en suis convaincue. Quelques idées de recettes:

• Chocolat chaud aphrodisiaque
• Chocolat chaud gourmand au maca
• Boisson chaude à la vanille & érable

Que tu aimes boire du café ou non, toutes ces idées sont bonnes pour faire un peu changement dans ta journée! Surtout avec les journées très froides d’hiver, je passe mes journées à boires uniquement des boissons chaudes et réconfortantes.

Par Katia Bricka
Rédactrice chez RAW Nutritional